Mmepụta mkpochapụ zuru ezu- nwere usoro abụọ bụ isi: tupu{1}frizing na ihicha sublimation. Usoro sublimation na-ewepụ kristal ice n'ime ihe, ebe tupu{3} friza na-ekpebi ụdị nkesa na nha kristal akpụrụ tupu ihicha. Ọbụlagodi na igwe nkụ friza na-arụ ọrụ nke ọma n'oge a na-ebuli elu, nsogbu ịdịmma nke na-ebuteghị tupu{5}friza ga-anọgide na ngwaahịa emechara kpamkpam.
Ọ bụrụ na tupu{0}oyi oyi dị elu karịa ebe eutectic ma ọ bụ oge ejidere okpomọkụ ezughị, mmiri efu dị n'ime akụrụngwa enweghị ike ịmegharị kpamkpam ka ọ bụrụ ice siri ike. N'okpuru ọnọdụ oghere dị elu, mmiri mmiri na-ekoghị oyi na-agbaze ma na-akwaga, na-eduga n'ịbelata ihe onwunwe, na-esi ike elu na daa. Mkpụrụ shuga dị elu- dị ka strawberries, mangoes na-enwekarị ihe na-ajụ oyi. Ihe dị n'elu dị ka oyi kpọnwụrụ, ebe ime ụlọ ka nwere mmiri mmiri, nke siri ike ịchọta site na nleba anya dị mfe.
Ọsọ oyi na-ewetakwa ọdịiche pụtara ìhè na njirimara ngwaahịa. Igwe oyi na-ekpo ọkụ{{1}ngwa ngwa na-emepụta ọnụ ọgụgụ buru ibu nke obere kristal ice. Mgbe sublimation gasịrị, ọwa pore dị n'ime ihe dị warara, na-ebute ngwa ngwa rehydration ngwa ngwa nke ngwaahịa emechara. Igwe oyi na-adị nwayọ nwayọ nwere ike ịmalite kristal ice buru ibu. Mgbe nkedo nke ice gachara, oghere ndị sara mbara na-anọgide, na-eme ka ikike rehydration dịkwuo mma. Agbanyeghị, iji nwayọ nwayọ nwayọ gabiga ókè ga-emebi mgbidi cell nke akụrụngwa, mee ka mmiri pụta na mfu nke ihe ndị na-arụ ọrụ.
Ngwa ngwa dị iche iche gụnyere anụ, akwụkwọ nri akwụkwọ, beri na ihe ọkụkụ nwere ihe eutectic dị iche iche na njirimara anụ ahụ. Enweghị oke oyiri tupu{1}ofe ụwa dabara adaba maka ihe niile. Ụlọ ọrụ ndị ọkachamara kwesịrị ime obere nyocha usoro - dị ka ụdị ngwaahịa ha siri dị tupu mmepụta oke, nyochaa ọnọdụ okpomọkụ kwụsiri ike na njide, ma mee ka akụkụ ndị tozuru oke{{4}na-ajụ oyi n'ime sistemụ njikwa.
Teknụzụ na-ekpo ọkụ tupu{{0} emepụtara nke ọma nwere ike ibelata ntụpọ ndị a na-ahụkarị gụnyere agba aja aja, nkewa, ndakpọ na mmịnye mmiri na-adịghị mma. Ọ na-eme ka mkpụrụ ngwaahịa emechara, na-eme ka ogbe- ruo{3}} guzosie ike, na-ewusi asọmpi ngwaahịa n'ahịa mba ofesi, ma na-emepụta ohere dị ukwuu maka friza{4}} ụlọ ọrụ na-ahazi nri akpọnwụwo.
