N'oge a, ọtụtụ ndị na-emepụta ihe oriri na-arụ ọtụtụ-ahịhịa mmepụta ngwaahịa, na-ahazi ụlọ ọrụ ọzọ{1}}ihe ndị dabere na akụrụngwa na anụmanụ{2}} ewepụtara. Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere shuga dị iche iche na ọdịnaya acid; anụ ọhụrụ nwere nnukwu protein na eriri muscle; yogọt bụ nke okpomọkụ{4}} ngwaahịa mmiri ara ehi nwere mmetụta nwere probiotics. Ihe ndị a niile enweghị ike iguzogide ogologo oge{6} na ikpo ọkụ dị elu. Ọtụtụ igwe ihicha igwe nkịtị na-eji usoro arụrụ arụ arụrụ arụ, nke na-ebute nsogbu dị iche iche n'ụzọ dị mfe n'oge mmepụta obe{8}}. Okpomọkụ dị elu ga-eme ka mkpụrụ osisi na-acha aja aja, mfu nri nri, protein anụ ahụ na enweghị ọrụ probiotic na yogọt, ihe ndị emechara na-esikwa ike ma sie ike site na iji ngwa dị warara maka ịgbaso{10}} nhazi.
Nkà na ụzụ ihicha vacuum freeze na-achọpụta obe na-agbanwe agbanwe{0}mmepụta ihe maka ụlọ ọrụ na-ajụ obere{1}. Usoro akpịrị ịkpọ nkụ niile na-aga n'okpuru ultra{3}}obere okpomọkụ yana oghere dị elu na-enweghị mmebi ọkụ na-aga n'ihu na akụrụngwa. Mgbe tupu - jụrụ oyi, mmiri dị n'ime ihe niile na-esiwanye ike n'ime obere kristal ice ma na-abanye ozugbo n'ime vepo na-enweghị mmiri mmiri. Ọdịdị cell agaghị adalata ma ọ bụ daa, ya mere, ngwaahịa niile ọkara{7}} emechara na-ejigide ọdịdị zuru oke yana udidi mbụ eke, na-enwekwa micropores na-ekesa n'ime anụ ahụ.
Anyị 5㎡ igwe ikuku friza zuru ụwa ọnụ bụ nke kachasị maka mmepụta mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, anụ na yogọt agwakọtara. Mpaghara shelf dị irè ruru mita 5 square, yana efere kpo oku radieshon na-edobe na oyi akwa nke ọ bụla iji hụ na okpomọkụ nke trays niile na-agbanwe agbanwe. Sistemụ njikwa ọgụgụ isi nke PLC tupu - na-echekwa usoro nhazi onwe ya maka mpekere akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi dị iche iche, iberibe anụ na blọk yogọt. Ndị na-arụ ọrụ nwere ike ịgbanwe ụdịdị mmepụta site na otu ọpịpị na-enweghị mmezigharị oke ugboro ugboro, na-ebelata ihe mkpofu ihe nke ọma site na usoro na-adakọghị ọnụ. Sistemụ itule na-ekpo ọkụ na{7} nwere ike idozi na-edozi ihe isi ike nhazi dị iche iche nke akụrụngwa dị iche iche: mgbochi -adhesion maka mkpụrụ osisi dị elu{9}}sugar, mgbochi{10}oxidation maka akwụkwọ nri akwụkwọ, nchebe protein maka anụ, na njigide ọrụ probiotic maka yogọt.
Igwe a niile agafeela asambodo CE ma na-akwado nke ọma na nchekwa igwe EU na ụkpụrụ igwe nri. Emebere ụlọ ihicha nke nri siri ike{1}}ọkwa igwe anaghị agba nchara nwere ihe nwuru anwu gburugburu{2}}akuku{3}, dị mfe igbasa ma dị ọcha nke ọma. Nhazi dị iche iche na nhazi mmiri na-ewepụ obe{5}} mmetọ dị n'etiti akụrụngwa osisi, anụ na ngwaahịa mmiri ara ehi. Igwe nju oyi na oghere dakọtara na-anakwere ike{7}} na-echekwa imewe ejikọtara ọnụ, yana obere ume ike ma e jiri ya tụnyere nnukwu -ọnụọgụ 10㎡ dị n'elu akụrụngwa, na-ebelata ọnụ ahịa ọrụ ogologo oge maka ụlọ ọrụ etiti.
Maka ụlọ ọrụ na-edozi nri ndị nwere ọtụtụ- ngwaahịa, 5㎡ igwe na-ekpo ọkụ n'ozuzu na-enweta nguzozi n'etiti ikike mmepụta, ntinye akụrụngwa na oriri ume kwa ụbọchị. Ụlọ ọrụ ndị chọrọ ịhazi mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, anụ na yogọt adịghịzi mkpa ịzụta ọtụtụ igwe igwe ihicha pụrụ iche maka ihe dị iche iche, na-echekwa oghere ogbako nke ọma na ọnụ ahịa ịzụta akụrụngwa.
